밤이 되면 모여 그들만의 술 파티를 열고, 날이 새면 소리 없이 사라지는 유쾌, 발랄, 익살스런 ‘도깨비’ 숙성되어가는 생막걸리의 변화무쌍한 맛이 ‘도깨비스럽다’ 이렇게 이름지어진 ‘도깨비술’